هلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، . كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر "التسجيل" إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فأضغط على زر "اخفاء" ثم تفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه ، واذا كنت مسجل من قبل فاضغط على زر "دخول" .
هلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، . كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر "التسجيل" إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فأضغط على زر "اخفاء" ثم تفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه ، واذا كنت مسجل من قبل فاضغط على زر "دخول" .
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 عيش السرايا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
fatima
عضو فعال
عضو  فعال
avatar


انثى
تاريخ التسجيل : 18/06/2008
عدد الرسائل : 120
نقاط : 0
العمر : 28
البلد : المغرب
الوظيفة : طالبة
المزاج : اقرا القران
البلد : عيش السرايا Moretania
الهواية : عيش السرايا Riding10
المزاج : عيش السرايا Pic1410
المهنة : عيش السرايا Progra10
مستوى الخبرة : عيش السرايا 301010
الاوسمة : عيش السرايا Aw110
السٌّمعَة : 0

عيش السرايا Empty
مُساهمةموضوع: عيش السرايا   عيش السرايا I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 22, 2008 10:43 pm


<table cellSpacing=0 cellPadding=10 bgColor=white><tr><td width=100 height=100>عيش السرايا Reham3eshsarya</TD></TR></TABLE>
المقادير

- مقادير العجينة :
كوب روب "زبادي"
كوب دقيق
كوب سكر
ملعقة صغيرة كربونات صودا

مقادير القطر ( الشيرة ) :
كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونة
رشة فانيليا

- مقادير الكراميل :
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء

- التزيين :
2 علبة قشطة نستله الطعم الاصلي
فستق (مطحون)


الطريقة:

- يوضع الدقيق و السكر و الروب في الخفاقة و يخفق الكل لمدة عشر دقائق الى ان يصبح قوامها كريمي .
- يترك الخليط لمدة نصف ساعة ليذوب السكر و تتجانس المكونات .
- توضع ملعقة صغيرة كربونات صودا الى الخليط قبل دخول الصينية مباشرة بدقيقة و يخفق المزيج مرة اخرى لتجانس المكونات مع كربونات الصودا .
- يوضع الخليط في صينية مستديرة الشكل مدهونة زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 14 دقيقة .
- يتألف قطر عيش السرايا من القطر الممزوج مع الكراميل و الكراميل هنا لإكساب القطر لون ذهبي رائع .
- توضع مقادير القطر على النار حتى تغلي و تسمك قليلاً .
- يحضر الكراميل بوضع مقاديره على نار هادئة حتى يتحول للون الذهبي ثم يضاف القطر السائل الى الكراميل مع التقليب باستمرار لتذويب الكتل التي تظهر نتيجة تلاقي الشربات (القطر) الفاتر مع الكراميل الساخن .
- يضاف مزيج القطر الساخن الى عيش السرايا البارد تدريجياً .
- توضع القشده بعد ان يبرد عيش السرايا تماما و يزين الوجه بالفستق و يقدم بارداً .
شهية طيبة عيش السرايا 47646
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mohamed
المدير
المدير
Mohamed


ذكر
تاريخ التسجيل : 13/07/2007
عدد الرسائل : 359
نقاط : 40
العمر : 34
البلد : egypt
الوظيفة : طالب
المزاج : زى كل يوم
البلد : عيش السرايا Egypt
الهواية : عيش السرايا Chess10
المزاج : عيش السرايا Pic4010
المهنة : عيش السرايا Progra10
مستوى الخبرة : عيش السرايا 1001010
احترام قوانين المنتدى : عيش السرايا 111010
الاوسمة : عيش السرايا Dcsdff10
السٌّمعَة : 16

عيش السرايا Empty
مُساهمةموضوع: رد: عيش السرايا   عيش السرايا I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 23, 2008 3:35 pm

شكرا عيش السرايا 46399
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fatima
عضو فعال
عضو  فعال
avatar


انثى
تاريخ التسجيل : 18/06/2008
عدد الرسائل : 120
نقاط : 0
العمر : 28
البلد : المغرب
الوظيفة : طالبة
المزاج : اقرا القران
البلد : عيش السرايا Moretania
الهواية : عيش السرايا Riding10
المزاج : عيش السرايا Pic1410
المهنة : عيش السرايا Progra10
مستوى الخبرة : عيش السرايا 301010
الاوسمة : عيش السرايا Aw110
السٌّمعَة : 0

عيش السرايا Empty
مُساهمةموضوع: رد: عيش السرايا   عيش السرايا I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 23, 2008 6:14 pm

لا شكر على واجب كيمو عيش السرايا 363250
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عيش السرايا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم الاسرة والمجتمع :: منتدى المطبخ والاكل-
انتقل الى: